Nutrição

O mercado de trabalho para o nutricionista no Brasil está em expansão, impulsionado pela maior preocupação com saúde, bem-estar e alimentação de qualidade.

O número de profissionais cadastrados no Conselho Federal de Nutrição subiu de 158.800 para mais de 194 mil, um aumento de cerca de 22% em três anos, de acordo com o Webrun.

Em Curitiba, o cenário é favorável graças à ampla rede de saúde pública, ao crescimento de academias, clínicas, escolas e empresas que investem em programas de alimentação saudável.

Dentre as áreas com maior demanda atualmente destacam-se a Nutrição Esportiva e a Nutrição Estética.

Isso se deve muito ao aumento da prática de atividades físicas no país. Segundo o Datafolha, 53% da população brasileira com 16 anos ou mais afirmou praticar atividades físicas com alguma frequência.

Áreas de atuação do nutricionista

O nutricionista pode atuar tanto em instituições públicas quanto privadas ou pode seguir carreira como autônomo.

• Nutrição clínica: área de atendimento individualizado com foco em avaliação, diagnóstico e prescrição nutricional;
• Alimentação coletiva: atua com gestão de refeitórios e unidades de alimentação em escolas, hospitais e empresas;
• Nutrição esportiva: atua com suporte nutricional para atletas e praticantes de atividades físicas, podendo trabalhar em conjunto com personal trainers;
• Nutrição infantil e geriátrica:atendimento especializado para crianças e idosos;
• Saúde pública:participação em programas municipais e estaduais de nutrição e planejamento de políticas e ações de promoção à saúde no SUS;
• Indústria de alimentos: atuação em pesquisa, produção, rotulagem de alimentos e controle de qualidade de produtos alimentícios;
• Ensino e pesquisa: trabalho acadêmico em instituições de ensino e centros de investigação científica.

É importante ressaltar que após concluir a faculdade de Nutrição, é preciso obter seu registro junto ao CRN (Conselho Regional de Nutrição) para exercer sua atividade como nutricionista.

Nutrição é a ciência que estuda a relação entre os alimentos, os nutrientes e o funcionamento do organismo humano. Seu foco está na promoção da saúde, na prevenção de doenças e na qualidade de vida de cada indivíduo.

A faculdade de Nutrição é oferecida como bacharelado e forma profissionais capacitados para atuar com base em evidências científicas. Ao longo do curso, o estudante desenvolve competências em áreas como bioquímica, fisiologia, avaliação nutricional, saúde coletiva, alimentação hospitalar, entre outras.

Grade curricular da faculdade de Nutrição: o que estuda?

Durante o bacharelado em Nutrição, o estudante tem uma formação ampla e integrada, com disciplinas que unem teoria e prática. A grade curricular é organizada para preparar o estudante nas áreas de saúde, alimentação e pesquisa. Veja!

• Fisiologia Humana: estuda o funcionamento dos sistemas do corpo e sua relação com os nutrientes;
• Técnica Dietética e Gastronomia: aborda o preparo dos alimentos com foco em qualidade, sabor e valor nutricional;
• Avaliação Nutricional: ensina a analisar o estado nutricional de indivíduos e populações;
• Educação Nutricional: capacita o aluno a desenvolver ações de promoção da saúde e mudança de hábitos alimentares;
• Nutrição no Esporte: foca nas necessidades nutricionais de atletas e praticantes de atividade física;
• Psicologia em Saúde: ajuda a compreender os fatores emocionais e comportamentais relacionados à alimentação.
• Fisiopatologia e Terapia Nutricional: abordagem dietoterápica para doenças crônicas e carências nutricionais;
• Conceitos de empreendedorismo: a fim de preparar o futuro nutricionista para gerir projetos, clínicas e negócios na área.

Acesse a matriz curricular para consultar a grade completa do curso de Nutrição na Universidade Positivo.

Duração da faculdade de Nutrição da UP

A faculdade de Nutrição é presencial, em Curitiba - PR, e dura quarto (4) anos, divididos em oito (8) semestres, com carga horária total de 3.200 horas, incluindo aulas teóricas, práticas e estágios supervisionados.